青い鳥の幸せさがし: 2014.6.15　ななつ星１泊2日の旅（その5）ななつ星ディナー: SSブログ

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2014.6.15　ななつ星１泊2日の旅（その5）ななつ星ディナー　[旅] [編集]

　　　　　　　　　　　前回（6月13日）の続きです。

5月31日午後4時54分、列車は長崎を出発し佐賀の方に戻ります。
30分ほど経つと再び海の景色が。

午後6時40分頃には美しい夕日が見えました。

うっとりと車窓を眺めていたのですが、午後6時50分からディナーが始まります。
そろそろ着替えをしなくては。
ドレスコードが「セミフォーマル」との指定があります。
セミフォーマルを準礼装と考えるか略礼装と考えるか迷うところでしたが、
生地、色、デザイン、アクセサリー等が変にならぬような服装で出かけました。
息子は蝶ネクタイ初体験です。
指定された場所は1号車のラウンジカー「ブルームーン」。
私達よりもっとくだけた服装の方もいらっしゃいました。
困ったことに、中には場違いな人（ヴィンテージ加工と破れ加工を施したジーンズ姿）も。
いかに高価でも、これではセミフォーマルとは申せません。
クルーの方達はさぞお困りだったことでしょう（表立って注意も出来ないでしょうから）。

テーブルセッティングをご覧ください。　
ホテルニュー長崎のフレンチ、どんな食事か・・・楽しみです。

メニューも素敵です。

メニューの下にも★が７つ並んでいますね。

　　　　　　　　　　　　　　フレンチオードブル盛り合わせ　美食家風

　　　　　　　　　アワビ・甘鯛・車海老のポアレ　ブールノアゼットのソース

　　　　　　　長崎和牛ヒレ肉のグリル　マデラ酒のソース　温野菜を添えて

食事がここまで進んだ頃、列車は有田駅を通過し三間坂でしばし停車しました。
窓の外に竹の灯篭のライトアップが見えるからです。
ななつ星を歓迎してのライトアップでした。
1号車でないと見ることはできません。
上手くは写せませんでしたが、ライトアップの一部分をご覧ください。

反対側の窓の外にもこんな眺めが。　
地元の方たちのななつ星に対するおもてなし、有難いことです。

話をディナーに戻しましょう。
続いて出てきたのはフランス産チーズの盛り合わせ

デザートはゆうこうのアイスクリームとフルーツのタンバル
上に被せられた飴細工、美しくて崩すのが勿体ない気持ちがしました。

メニューの終わりはコーヒーと小菓子となっていましたが、紅茶や日本茶も選べます。
私達はレモンティーをお願いしました。
ここで思わぬハプニングが
運ばれてきたのは、紅茶１人分、レモン2切れ、ミルク、日本茶１人分、小菓子２人分。
一瞬二人で顔を見合わせましたが、これでいいことにして息子は紅茶、私は日本茶にしました。
うっかりして、お茶をだいぶ飲んでしまってからの写真です。

このディナーで感じたこと、それは済んだ料理の皿を下げてから次の料理が来るまでの時間が
とても長いということです。
待ちくたびれて不満に思う人もいるのではないか・・・・と心配になりました。
高齢の乗客が多いので、意識的にこれほどの時間をおいているのかな？
と考えられなくもないのですが、　もしそうなら客によって対応を変えることが出来れば
一層素晴らしいサービスになるでしょう。

もうひとつ、ワインやソフトドリンクを飲み終えて追加しない人には
お水を用意してくれるといいですね。
「ワインの追加はいかがですか？」と尋ねてくれるのですから、
追加なしの場合「お水をお持ちしましょうか？」との言葉があってもいいかと思います。
ある乗客が遠慮がちに「お水を下さい」と頼んでもなかなか来なくて
再度申し入れているのを目にしましたから。

ゆったりした時の流れの中でのディナー、どの料理も美味しく頂き満足、満足。
終えてから時計を見たら２時間を超えていました。
部屋に戻るとソファがこのように変身していました。
私達が食事中に、クルーの方がベッドメイキングをしてくれていたのです。
折り返された掛け布団の角には折鶴が置かれていました。
細やかな心遣いですね。

このまま休んでもいいのですが・・・・いえいえ、欲張りな私達にはまだ楽しみが残っています。
どんな楽しみでしょう？　　
続きは次回にいたします。